
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[One]、端午节的来历
〖One〗、农历五月初五,俗称“端午节”。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月,正月建寅,二月为卯,顺次至五月为午,因此称五月为午月,“五”与“午”通,“五”又为阳数,故端午又名端[Five]、重[Five]、端阳、中天等。从史籍上看,“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》:“仲夏端午,烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为:吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒。据说,吃粽子和赛龙舟,是为了纪念屈原,所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”,以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒,则据说是为了压邪。尽管端午节年年过,但是关于端午节的来历,却不甚清楚,归纳起来,大致有以下诸说。
〖Two〗、一,纪念屈原说。此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说,屈原于五月初五自投汨罗江,死后为蛟龙所困,世人哀之,每于此日投五色丝粽子于水中,以驱蚊龙。又传,屈原投汨罗江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,千直行至洞庭湖,终不见屈原的尸体。那时,恰逢雨天,湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们了解到是打捞贤臣屈大夫时,再次冒雨出动,争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思,人们荡舟江河之上,此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来,端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关,有唐代文秀《端午》诗为证:“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。”
〖Three〗、二,迎涛神说。此说出自东汉《曹娥碑》。春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后,化为涛神,世人哀而祭之,故有端午节。
〖Four〗、三,龙的节日说。这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为,五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是;(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡,都与龙相关。粽子投入水里常被蚊龙所窃,而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深,况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗,这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。
〖Five〗、四,恶日说。在先秦时代,普遍认为五月是个毒月,五日是恶日。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记:“此日蓄药,以蠲除毒气。”《大戴礼》中记,“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君,在五月五日出生。其父要其母不要生下他,认为“五月子者,长于户齐,将不利其父母。”《风俗通》佚文,“俗说五月五日生子,男害父,女害母”。《论衡》的作者王充也记述:“讳举正月、五月子;以正月、五月子杀父与母,不得举也。”东晋大将王镇恶五月初五生,其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生,从小寄养在宫外。可见,古代以五月初五为恶日,是普遍现象。可见从先秦以后,此日均为不吉之日。这样,在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼,薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫,就是顺理成章的事。
〖Six〗、五,夏至说。持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中,提出三个主要理由:(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗,却把吃粽子写在夏至节中。至于竟渡,隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动,可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容,如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等,实际上与屈原无关。(三)岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是:“日叶正阳,时当中即端午节正是夏季之中,故端午节又可称为天中节。由此午节的最早起源当系夏至。兑纷出,而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群,人们也愿意把这一纪念日归之于他。
〖Seven〗、最早出现的端午时食,应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言:“汉使东郡送枭,五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟,故食之”。大约因为枭不易捕捉,所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子,在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。《风土记》:“五月五日,与夏至同,……先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟。同时又有另一种端午节食,称为“龟”也只在晋朝昙花一现,随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子,因为附会在屈原的传说上,千百年来,成为最受人欢迎的端午节食。
〖Eight〗、从《风土记》中记载的作法看来,当时的粽子是以黍为主要原料,除了粟子以外,不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下,今天我所能看到的粽子,不论是造型或内容,都有五花八门的变化。
〖Nine〗、先就造型而言,各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子,就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶,因为乾竹叶绑出来的粽子,熟了以没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄,所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨,有达[Two]、三斤的巨型兜粽,也有小巧玲珑,长不及两寸的甜粽。
〖Ten〗、就口味而言,粽子馅荤素兼具,有甜有咸。北方的粽子以甜味为主,南方的粽子甜少咸多。料的内容,则是最能突显地方特色的部分。
1〖One〗、北平的粽子大约可分为三种:一种是纯用糯米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃。另一种是小枣粽,馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽,比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子,馅料用的是红枣。蒸熟之,只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿,有人美其名为“黄金裹玛瑙”。
1〖Two〗、浙江的湖州粽子,米质香软,分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉,浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟,猪油融入豆沙,十分香滑适口,“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选取,有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等,各具特色。
1〖Three〗、四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日,加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时,煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩,颇具风味。
1〖Four〗、广东的中山芦兜粽,特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥;咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。
1〖Five〗、闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行於泉州一带,用九月豆混合少许盐,配上糯米裹成。蒸熟,豆香扑鼻,也有人沾上白糖来吃。
1〖Six〗、端午吃粽子,现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。但据专家考证,粽子只不过是民间普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;说端午食粽是祭屈原,是后人附会而形成的,仅反映民众的心愿而已。实际上,为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的"寒食节"(清明前一天)吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。
1〖Seven〗、端午食粽作为全国性风俗最早始见于西晋周处撰的《风土记》:"仲夏端午,烹鹜角黍。"到了唐、宋时,粽子已经成为端午节的必备食品。
1〖Eight〗、春秋时期:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。
1〖Nine〗、东汉末年:草木灰水浸黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟就成广东碱水粽。
20、晋代:粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外,还添加中药材益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。
2〖One〗、南北朝:出现杂粽。品种增多,米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆,裹成的粽子还用作交往的礼品。
2〖Two〗、唐代:粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。
2〖Three〗、宋代:有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”,还有“蜜饯粽”,见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁,木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。
2〖Four〗、元代:粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶,突破菰叶的季节局限。
2〖Five〗、明代:出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。
2〖Six〗、如今粽子更是千品百种,璀灿纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内涵花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
2〖Seven〗、广东粽子:广东粽子个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。
2〖Eight〗、闽南粽子:厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。
2〖Nine〗、宁波粽子:浙江宁波粽子为四角形,有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽,是在糯米中加入适量的碱水,用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色,可蘸白糖吃,清香可口。
30、嘉兴粽子:嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。
3〖One〗、北京粽子:北京粽子是北方粽子的代表品种,其个头较小,为斜四角形。北郊农村,习惯吃大黄米粽,粘韧而清香,多以红枣、豆沙为馅。
3〖Two〗、其他较为著名的粽子还有四川、两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽。
3〖Three〗、以杏花楼、新雅为代表的广式粽子吃口松软而味道浓烈,外形为底平,呈正方形、五角形,一角向上,其余伸向四方。广式粽子品种很多,有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇;裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁,其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。
3〖Four〗、以老半斋、扬州饭店为代表的淮扬特色粽子为"八味八式",正宗"小脚"白米粽、四角形红枣赤豆粽、秤砣形蛋黄栗子粽、元宝形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鲜肉粽、长枕风鸡粽、菱形豆沙粽,特色鲜明。
3〖Five〗、功德林供应的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆红枣粽、松仁白米粽和罗汉粽,均以素食为特色。
3〖Six〗、清真洪长兴的粽子很具穆斯林风范,粽壳略青,棱角分明,外观清秀,品味纯正,特别是"牛肉粽",是其他帮别所没有的。
3〖Seven〗、以沈大成、上海嘉兴粽子店、五芳斋等传统特色店所供应的粽子则是"五花八门",豆沙、鲜肉、白米、红枣赤豆、鲜肉蛋黄等。沈大成首创咖喱鸡粽,缤纷多彩。各类粽子从品种到外形,从口味到色泽都各不相同,大的广式裹枕粽450克一只,而迷你粽每只仅25克。
3〖Eight〗、日本:称粽子为茅卷,在阴历五月五日吃,是用箬叶或菰叶包米粉,成长圆柱形。
3〖Nine〗、越南:阴历端午节吃粽子。咸粽用糯米加虾米、瘦猪肉、红豆,再加半只咸蛋包成;碱粽,是用糯米粉加椰丝、虾米、绿豆包成菱形,蘸糖吃;肥肉粽,用糯米、肋条肉、虾米、绿豆和五香调料包成,煮熟剥壳切片而食。
40、泰国:泼水节和雨季吃粽子,以甜粽为主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋头、地瓜,用芭蕉叶包成蒸熟后再吃。
4〖One〗、墨西哥:有“粽子节”以欢庆玉米丰收,在节日中,家家户户用芭蕉叶包玉米和牛肉、鸡肉、胡萝卜、土豆、辣椒等煮熟后食用。
4〖Two〗、此外,哥斯达利加、洪都拉斯、秘鲁等国家也有吃粽子的习俗。
4〖Three〗、据统计端午节的名称在我国所有传统节日中叫法比较多,达二十多个,堪称节日别名之最。如有端午节、端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节等等。
4〖Four〗、端阳节据《荆楚岁时记》载,因仲夏登高,顺阳在上,五月正是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子,故称五月初五为“端阳节”。
4〖Five〗、重午节午,属十二支,农历五月为午月,[Five]、午同音,[Five]、五相重,故端午节又名“重午节”或“重五节”,有些地方也叫“五月节”。
4〖Six〗、天中节古人认为,五月五日时,太阳重人中天,故称这一天为“天中节”。
4〖Seven〗、浴兰节端午时值仲夏,是皮肤病多发季节,古人以兰草汤沐浴去污为俗。汉代《大戴礼》云:“午日以兰汤沐浴”。
4〖Eight〗、解棕节古人端午吃棕时,有比较各人解下粽叶的长度、长者为胜的**,故又有“解粽节”之称。
4〖Nine〗、女儿节明沈榜《宛署杂记》:“五月女儿节,系端午索,戴艾叶,五毒灵符。宛俗自五月初一至初五日,饰小闺女,尽态极研。出嫁女亦各归宁。因呼为女儿节。”沈榜宛《杂记》载:“燕京自五月一日至五日,家家饰小闺女,尽态极妍。已出嫁之女,亦归宁簪以榴花,曰女儿节”。
50、菖蒲节古人认为“重午”是犯禁忌的日子,此时五毒尽出,因此端午风俗多为驱邢避毒,如在门上悬挂菖蒲、艾叶等,故端午节也称“菖蒲节”。
5〖One〗、这里有一段有趣的传说。公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
5〖Two〗、为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”,世代相传,并逐渐发展成为我国的端午节食品。
5〖Three〗、清代乾隆皇帝,端午节在宫中吃了九子粽后,龙颜大喜,赞不绝口,欣然赋诗一首:“四时花竟巧,九子粽争新。”
5〖Four〗、九子粽是粽子的一种,即为九只粽子连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看,并且用九种颜色的丝线扎成,五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚儿媳的礼物等。因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能得儿子的说法。
5〖Five〗、清代诗人吴曼云也写有一首赞美九子粽的诗:“裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重,青菰褪尽云肤白,笑说厨娘藕复松。”
5〖Six〗、粽子不仅形状很多,品种各异,而且各地的风味也各不相同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族异彩纷呈。
5〖Seven〗、由于饮食文化的传播,早在古代时,我国制作粽子的技术就传到了国外,因而世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。
5〖Eight〗、秘鲁人是在圣诞节吃粽子的,全家人围坐在一起,一边欢庆圣诞节,一边吃粽子,甚至连一些已经出嫁的女儿,在这天也要赶回娘家,再来尝尝母亲亲手制作的粽子。
5〖Nine〗、缅甸人也爱吃粽子。在端午节,他们用糯米作主料,用熟香蕉和椰蓉作馅,这种粽子香气诱人,软软的,甜甜的,别有风味。
60、日本的端午节是在阳历的五月五日,他们包粽子的主料是米粉,其形状酷似钟形。
6〖One〗、马来西亚人包的粽子,形状很像我国广东的粽子,其特点是个头较大,除鲜肉粽、火腿粽外,还有豆沙粽和椰蓉粽,食之非常可口。
6〖Two〗、菲律宾的粽子是长条形的,风味与我国浙东的粽子相同。粽子还是菲律宾人过圣诞节必不可少的食品
[Two]、写作文时描写主持人的句子
1.作文我的理想关于主持人
我的理想
有人会在五彩斑斓的绘画长廊中流连忘返,有人会对纷繁多变的艺术殿堂情有独钟。而我,却对主持人这个职业十分痴迷。我最大的理想就是像董卿那样做一名优秀的主持人。
从小到大,我的理想有很多,有时想做一名为人类和平做贡献的警察;有时想当一名教书育人的灵魂工程师;有时又想做一名救死扶伤的白衣天使……随着我的年龄增长,我的理想也逐渐清晰了,那就是做一名睿智的主持人。
小时候,我常常对着电视中的那些反应机敏,口齿伶俐的主持人着迷,设想自己也是她们中的一员,穿着漂亮的服装,用清脆的声音为大家主持着节目。我羡慕主持人们甜美的声音;羡慕她们美丽的笑脸;羡慕她们幽默的语言;羡慕她们敏捷的思维;羡慕她们庄重大气的主持风格;更让我羡慕的还是她们时时散发出的浓厚的文化气息,她们代表着当代中国比较优秀的一个群体,我相信那一定是她们内心积累的丰富的文化底蕴才造就了她们银屏上的光彩夺目。因此,少年的我对这份职业充满向往。
说起做一名主持人,还真不是一件容易的事。首先,要有很好的口才,为此,我经常阅读口才方面的书,学习一些语言方面的知识。第二,要有良好的心理素质,无论遇到什么事,都必须平静地去面对。第三,要有机敏的反应能力,在突发事件或者刁钻问题面前,都能够灵活应对。最重要的还是要饱含丰富的文化知识,与时俱进,带着强烈的求知欲望去多读一些好书,从书中汲取营养。
其实,关于做主持人这些都只是基本素质,要想成为一名优秀的主持人必须要脚踏实地一步一步向上迈进。生活中,我要从身边的小事做起,努力培养自己的观察力和对新闻的敏感度,不断总结经验和学习知识;课堂上,我应该认真听讲,积极发言;表演时,应该面带笑容,充满自信;辩论时,要踊跃发表自己的看法和观点。因为这些都是在为我的理想打造根基。
俗话说得好:“泉水挑不干,知识学不完。”我一定要通过自己的努力追求我的理想,实现我的理想,长大做一名优秀的主持人。
第一次当主持人(一)——联欢会的准备工作
为了欢迎元旦节的到来,我们班特地用一下午的时间开了个元旦联欢会。而我和储庆,则被同学们光荣地选为主持人。虽然我有过一次上台演讲的经历,但是当报幕的主持人,我还是第一次呢!
我和储庆谁都没有料到,老师所谓的“主持人”,还包括着主导演的意思。老师给我们分配了任务,我专门接纳女生报名,储庆专门接纳男生报名,并且还要商量节目怎么排序。具我和储庆记录的结果表明,唱歌、打谜语、说笑话的人比较多,玩魔术的有四组,演小品的只有两组,跳舞更是稀少,只有女生的一个拉丁组合。而我和储庆的心更细,都想着一定要面试吧,像唱歌的人太多,应该择优录取。于是我们辛苦地找到报名的人,一边给他(她)面试,一边心里判断着要不要他(她)上节目,做着艰难的抉择。可谁知道,老师的思想却偏向于娱乐,待我们都面试好了的时候,老师一个晴天霹雳,却说只要报名的人都可以上。我和储庆无可奈何,只好又找出报名登记单。下面,老师又让储庆也把男生的登记单给我,让我排排序,再交给爸爸打印。妈妈为了让我的主持更加出色,还给我买了一件闪亮的新衣。盼星星,盼太阳,元旦联欢会终于被我和储庆盼来了。联欢会的上午,老师通知我们带五元钱,我们都交去了,有找的零钱的同学有的买气球皮和包扎气球的彩带,使劲地吹着气球,细致地系上彩带,挂在门上、窗户上;有的裁剪了许多漂亮的窗花,贴在窗户上;有的在黑板上写粉笔字,画上烟火等,庆祝元旦的到来;还有的将桌椅围成一个圈,表演节目的人就在这里展示。我和储庆两个主持人虽然带的都是整钱,但是也不甘示弱。邱天马上给我了两张气球皮,我也跟他们一样憋足了气,涨红了脸,使劲吹起气球来。接着,我又拿出储雨婷给我的彩带,将气球打了结,拴在门上。
一切辛苦的准备工作都搞好了,剩下要做的就是漫无边际的等待,我也默默地想:一定要在这第一次主持中,散发出我的无穷光彩。
第一次当主持人『2』——联欢会开始了
下午,我和储庆穿着喜庆的衣服,坐在靠边的位子旁。老师看我们主持,比较劳累,所以还将瓜子、花生、苹果、香蕉都加倍的给予我们。我们一边细嚼慢咽着食物,一边含混不清地商量开头词和结束词。联欢会开始的时候,我沉稳地快步走上讲台,我看见他走路的时候还三番两次地低头看我,一脸的不自然。说开头词的时候,我几乎放射出了所有的热情,对着台前的同学***笑,说得跟排练时一模一样。而初次上台,面对这么多同学的小储庆,一上台原来一肚子话都忘得干干净净,只知道踏着我的步子走,轻声地附和说。第一个表演节目的人是谢净玉,她表演的是笛子独奏《姑苏行》,我于是发挥了一点,我是这么报幕的:“悠扬美妙的笛声,大家都喜欢吧?现在由请谢净玉同学给大家带来笛子独奏《姑苏行》。”储庆报汪杨程的魔术时,只是说:“下面是汪杨程给大家带来魔术表演。”我报余楠背诵《沁园春。雪》时,是说:“***是我国伟大领袖之一,他写下的许多诗篇流传千古,下面就让余楠同学为大家背诵其中之一《沁园春。雪》。”作为主持人,我认为刘泉讲笑话最为好玩,大致内容是这样的:有一天,老师问小明:“1+1=?”小明说:“我要回家问问家长。”他先去问爸爸,爸爸正在打麻将,顺口回答:“二万!”小明又去问爷爷,爷爷在看足球赛,回答道:“你滚!”最后小明去问姐姐,姐姐正在听MP3,哼唱着:“再见了,我的梦中情人!”第二天,老师又重复地问小明1+1=?小明回答老师:“二万。”老师生气了说:“你昨天问没问家长,再回答一遍!”小明又说:“你滚”。老师被气个半死,大声说道:“我不想看见你在这里出现了!”小明只好可怜巴巴地说:“再见了,我的梦中情人!”就是这个简短的小笑话,烘托出现场的气氛,我和储庆都捧腹大笑,老师也不禁笑得咧开了嘴。中途一次我报幕的时候,我凑巧最终正含着粘糊糊的玉米糖,咬也咬不碎,吞不下,只好踏着匆忙、急促的步伐,用含混不清的口音报幕,迅速走下台,最后结尾的时候,储庆的头脑才有点清醒,声音也洪亮起来了。
这就是我第一次当主持人的经历,虽然挺辛苦,但更多的是有趣!真希望以后能多一点这样的机会
从生到死,从死到生,天堂地狱,经历很多很多后我之所以还能站着生活,还能在阳光下微笑,全靠很多很多的人所给我的精神上的支持心灵上的慰籍!
与媒体结缘这不是第一次,最早应该是在1999年与山东经济广播电台小凤直播室的交流。那一年我还靠双拐生活,生活的孤苦无助!自嘲像栅栏里的羊群一样固守一隅无望的天空!那一年是我生命的拐点。如果那时候没有自己的坚持,没有亲朋的支持主要是精神上的支持的话我可能一辈子瘫痪在床上。
一本书一部电影一段音乐!开篇那段悲伤的可以拧出泪水的音乐彻底淹没了我!我开始找到放牧灵魂的草原,可以憧憬明天的太阳!小凤姐给我的回信至今我还珍藏!在我病痛或伤感时会打开一遍遍的看,慢慢的会忘却痛苦看到希望!
1999年我第一次读《平凡的世界》知道了我的梦不应当在狭隘的思想狭隘的村庄狭隘的床上死去,应该像主人公那样不敢于平庸的现状,在热血沸腾的年龄去闯一闯!
1999年我记得一句话就是爬也要锻炼,不然我会。
1999年我第一次读尼采觉得尼采的故事和我如此的相像!于是我第一次借钱买了自己喜欢的书。
1999年在很多朋友的支持在我坚强信念下最终我扔掉了双拐重新生活!
从生到死从死到生,天堂地狱,经历很多很多后我之所以还能站着生活,还能在阳光下微笑,全靠很多很多的人所给我的精神上的支持心灵上的慰籍!
就像这一次磊哥对我的帮助一样。在2007年6月到11月份之间我的病痛又到了极点,我不只一次的想过了却生命。信心心理在崩溃的边缘徘徊。我不相信还有奇迹发生不相信还能够靠自己生活。然而看看我的妻子孩子,我不能逃避自己的责任我怎么能离开她们我不能!
当我的心平静下来,当我看了朋友借我的一本书,我的身体居然慢慢好转了。但一波不平一波又起,房子拆迁面临搬家!济南的冬天原本不冷的,今年却冷得让人手足无措。我与妻子愁的不得了。这么冷的天怎么找房子啊?
我想到了齐鲁电视台想到了我非常喜爱的拉呱想到小么哥和鄢磊大哥。在网站上我忽然看到磊哥的博客。于是我再一次遇到我生命的拐点!在我刚刚给磊哥留完言后,我的电话铃响了……“我是齐鲁电视台鄢磊,说一下你的情况……你今天不要出去摆摊了我们一会就去你家帮你落实这个事情!”
我简直不敢相信自己的耳朵!没想到磊哥做事如此雷厉风行热心相助。幸福来的太突然!
我呆呆的发着愣,妻子一个劲的问谁啊?我说快收拾收拾齐鲁电视台要来!我们高兴得像过节似的!
磊哥一共来了四次!第一次来了解情况找房产公司帮忙找房子,第二次是代表豪光送来3000元善款让我们尽快租到条件好点的房子,第三次是路过来看看房子找的情况第四次是前两天和历下房管局的领导一块儿来送年货,看望我们并帮我们落实如何办理廉租房!
在1999年那次生命的拐点后我成功的扔掉双拐,在残联的帮助下实现了走出来寻找希望和上学的梦想。差不多十年后,2008年这次拐点我不知会有什么幸运和梦想实现。我唯一知道和必须要做的是以感恩的心感谢齐鲁电视台感谢拉呱节目更重要的感谢鄢磊大哥和众多的社会上的好心人。感谢鄢磊大哥一直对我与妻女的关心和帮助,对你来讲可能是繁忙工作中很平常的事情,而对于我们却意味着改变生活甚至改变命运!
是你给我精神上的力量,是你让我感受到社会的温暖。自从节目陆续播出到现在一直有好心人帮助我们,昨天下午还有个大学生样的女孩不顾天寒地冻特意给然然送来一个春节的礼物。而她不用说名字甚至连屋走没进就匆匆走了。明天我们就要回老家过年了,有段时间不能关注你的博客,看你写的技巧越来越成熟内容越来越精彩的童年趣事,但我可以通过拉呱节目关注你。提前祝你春节快乐!祝我们齐鲁台拉呱节目越办越好!
正好我也写了,拿去参加比赛的。是杨老师让我写的。
巴金曾经说过:“理想是历史的源泉,智慧的摇篮,冲锋的战旗,斩棘的利剑。”每个人都有理想,每个人的理想又都是不同的。我现在13岁了,我已经在心里编织着许多美好的理想:“救扶伤的‘白衣天使’,辛勤的园丁—老师,给人带来欢乐和惊奇的魔术师……”但我最大的理想还是当一名主持人。
每当看到那些著名的主持人在主持节目时,我是多么的羡慕。我总觉得当主持人实在是太威风了。在万众瞩目下,在电视机里主持节目,那种感觉真好啊!机会来了,学校创建了一个“枫叶电视台”,我很荣幸被选为了主持人。我又激动又兴奋,自己终于有机会当一回主持人了。那一次,我体会到了当主持人的辛苦:要背稿、演练、注意面部表情、口齿清楚……做主持人真的不容易。“台上一分钟,台下十年功。”
我想当一名优秀的主持人,必须从现在开始努力,我要好好学习文化知识,多培养、锻炼自己的口才在课堂上勤于举手;还要多多
了解、注意身边的事,提高自己的写作水平,全面发展,才能做好一名主持人。
中央电视台董卿的端庄大方,李咏的幽默搞笑,朱毅的诙谐幽默,王小丫的优秀美丽。。他们的成功又是来源于什么呢答案就是:理想。如果没有理想,加上不懈的努力,他们会成功吗?会站在中央电视台主持节目吗?如果没有理想,那么人生就没有意义。
理想是如此的美好,它是历史的源泉,智慧的摇篮,冲锋的战旗,斩棘的利剑。我要为自己的理想而奋斗,打好扎实的基础,我相信我一定行!
我给你一篇范文,你可以试着模仿或在上面找些灵感
啊?我当主持人,这哪行哪?”自从老师告诉我要到扬州去不但演小品还要当主持,我的心里就偈吃了二十五只老虎??百爪挠心。主持可是本姑娘的弱项,这可怎么办呢?
打小,我虽上台表演过十多次,但主持人这差事却从未干过。我的搭档可是本校当红主持人??胡雨澄。而自己呢,就像树林里的一片叶,沙漠里的一颗沙,大海中的一滴水,哪能与胡前辈同台献艺呢?但我确实不想放弃这种锻炼的机会,“机不可失,失之不来”嘛。于是我下定决心,刻苦练习。不熟悉的语句就多说几次,发音不准的字就多读几回,感情不够的段落就多揣摩几分。功夫不负有心人,经过努力,主持稿已被我读得流利且富有感情。
演出日这天终于等到了,星期六一大早我和胡雨澄就来到了市文化馆排练起来,可不知怎么回事,我的舌头总是打结,急得我像热锅上的蚂蚁,就在这时小轿车到了,我们得出发了,在车上我做了几次深呼吸,慢慢定下心来。一路颠簸,我们赶到了座落在运河之滨的北京新东方扬州外国语学校,一行人径直上了文艺楼的演播大厅开始彩排。可一上午练下来,总不能令导演满意,这种不理想的状态从早上一直延续到中午,我急得眼泪都快夺眶而出了。如果下午正式演出时还不能调整好,这回恐怕要糗大了。
“扬州少儿艺术节闭幕式现在开始!”随自相关领导的讲话,闭幕式开始了,我的心“怦!怦!”跳个不停,话简柄都被我捏出了汗。我暗暗发誓一定要沉下心来把自己比较好的状态呈现给大家。
“尊敬的各位领导,刚才是??”由于紧张,上台前刚改的词我给忘了,突然我抬头看见对面墙壁上悬挂的宣传横幅,“是北京新东方扬州外国语学校的舞蹈!”好险!下面进行得还比较顺利。最佳节目当然是我们的小品,那是我与胡雨澄的倾情演出,得到了观众们热烈的掌声,这是对我比较好的奖励。俗话说得好:“鹅掌,熊掌,不如观众的鼓掌!”看来,这几个月的努力没有白费。
扬州市少儿艺术节闭幕式在一阵欢声笑语中成功地落下了帷幕,这次演出使我明白了一个道理,那就是大人们常挂在嘴边的“台上一分钟,台下十年功”。这次演出使我又前进了一小步。
每个人都有一个属于自己的理想,快乐的理想,是它鼓励我们前进。
而我的理想是当一名主持人,像何炅一样大受欢迎的主持人。小荷作文网在所有的频道中,湖南卫视的收视率比较高,为什么呢?是因为湖南卫视有令人大受欢迎的“快乐大本营”节目,也有着快乐大本营的头号主持人何炅。
何炅除了具备着主持人这样的特点:仪表端正,嗓音要好,词汇量多,心无胆怯,还能渲染观众的气氛,而这些都是要靠“练”出来的。我想何炅小时候也应该收集好词好句好好学习才得到今天的名气吧!小荷作文网是啊,在漫长的人生道路中,只要你努力学习了,便会——世上无难事,只怕有心人。
除了当主持人以外,我还想当一个品学兼优的人,是因为它能使我向成功的宝座迈出一大步。但品德和学习并不是口头随便说说的,需要靠行动:西汉时候,有个农民的孩子,叫匡衡。
他小时候很想读书,可是因为家里穷,没钱上学。后来,他跟一个亲戚学认字,才有了看书的能力。
匡衡买不起书,只好借书来读。那个时候,书是非常贵重的,有书的人不肯轻易借给别人。
匡衡就在农忙的时节,给有钱的人家打短工,不要工钱,只求人家借书给他看。过了几年,匡衡长大了,成了家里的主要劳动力。
他一天到晚在地里干活,只有中午歇晌的时候,才有工夫看一点书,所以一卷书常常要十天半月才能够读完。匡衡很着急,心里想:白天种庄稼,没有时间看书,我可以多利用一些晚上的时间来看书。
可是匡衡家里很穷,买不起点灯的油,怎么办呢?有一天晚上,匡衡躺在床上背白天读过的书。背着背着,突然看到东边的墙壁上透过来一线亮光。
他嚯地站起来,走到墙壁边一看,啊!原来从壁缝里透过来的是邻居的灯光。于是,匡衡想了一个办法:他拿了一把小刀,把墙缝挖大了一些。
这样,透过来的光亮也大了,他就可以凑着透进来的灯光读书,后来成了一个很有学问的人。我想从现在开始,严格要求自己,听从父母的教导,改掉身上的坏习惯,好好学习,去实现自己的梦想,成为一个像何炅一样的著名主持人,也要像匡衡一样,做一个对社会有用的人。
每个人都有一个属于自己的理想。当我接到这个题目时,我的内心非常激动,一直以来我都有很多的想法,从现在开始我要严格要求自己,实现自己的理想,报答父母对我的教导,做一个对社会有用的人。
虽然我身上还有许多缺点不过我相信我自己一定能克服。世上无难事,只怕有心人。
第一次当主持人『1』——联欢会开始了『1』下午,我和储庆穿着喜庆的衣服,坐在靠边的位子旁。
老师看我们主持,比较劳累,所以还将瓜子、花生、苹果、香蕉都加倍的给予我们。我们一边细嚼慢咽着食物,一边含混不清地商量开头词和结束词。
联欢会开始的时候,我沉稳地快步走上讲台,我看见他走路的时候还三番两次地低头看我,一脸的不自然。说开头词的时候,我几乎放射出了所有的热情,对着台前的同学***笑,说得跟排练时一模一样。
而初次上台,面对这么多同学的小储庆,一上台原来一肚子话都忘得干干净净,只知道踏着我的步子走,轻声地附和说。第一个表演节目的人是谢净玉,她表演的是笛子独奏《姑苏行》,我于是发挥了一点,我是这么报幕的:“悠扬美妙的笛声,大家都喜欢吧?现在由请谢净玉同学给大家带来笛子独奏《姑苏行》。”
储庆报汪杨程的魔术时,只是说:“下面是汪杨程给大家带来魔术表演。”我报余楠背诵《沁园春。
雪》时,是说:“***是我国伟大领袖之一,他写下的许多诗篇流传千古,下面就让余楠同学为大家背诵其中之一《沁园春。雪》。”
作为主持人,我认为刘泉讲笑话最为好玩,大致内容是这样的:有一天,老师问小明:“1+1=?”小明说:“我要回家问问家长。”他先去问爸爸,爸爸正在打麻将,顺口回答:“二万!”小明又去问爷爷,爷爷在看足球赛,回答道:“你滚!”最后小明去问姐姐,姐姐正在听MP3,哼唱着:“再见了,我的梦中情人!”第二天,老师又重复地问小明1+1=?小明回答老师:“二万。”
老师生气了说:“你昨天问没问家长,再回答一遍!”小明又说:“你滚”。老师被气个半死,大声说道:“我不想看见你在这里出现了!”小明只好可怜巴巴地说:“再见了,我的梦中情人!”就是这个简短的小笑话,烘托出现场的气氛,我和储庆都捧腹大笑,老师也不禁笑得咧开了嘴。
中途一次我报幕的时候,我凑巧最终正含着粘糊糊的玉米糖,咬也咬不碎,吞不下,只好踏着匆忙、急促的步伐,用含混不清的口音报幕,迅速走下台,最后结尾的时候,储庆的头脑才有点清醒,声音也洪亮起来了。这就是我第一次当主持人的经历,虽然挺辛苦,但更多的是有趣!真希望以后能多一点这样的机会『2』我和储庆谁都没有料到,老师所谓的“主持人”,还包括着主导演的意思。
老师给我们分配了任务,我专门接纳女生报名,储庆专门接纳男生报名,并且还要商量节目怎么排序。具我和储庆记录的结果表明,唱歌、打谜语、说笑话的人比较多,玩魔术的有四组,演小品的只有两组,跳舞更是稀少,只有女生的一个拉丁组合。
而我和储庆的心更细,都想着一定要面试吧,像唱歌的人太多,应该择优录取。于是我们辛苦地找到报名的人,一边给他(她)面试,一边心里判断着要不要他(她)上节目,做着艰难的抉择。
可谁知道,老师的思想却偏向于娱乐,待我们都面试好了的时候,老师一个晴天霹雳,却说只要报名的人都可以上。我和储庆无可奈何,只好又找出报名登记单。
下面,老师又让储庆也把男生的登记单给我,让我排排序,再交给爸爸打印。妈妈为了让我的主持更加出色,还给我买了一件闪亮的新衣。
盼星星,盼太阳,元旦联欢会终于被我和储庆盼来了。联欢会的上午,老师通知我们带五元钱,我们都交去了,有找的零钱的同学有的买气球皮和包扎气球的彩带,使劲地吹着气球,细致地系上彩带,挂在门上、窗户上;有的裁剪了许多漂亮的窗花,贴在窗户上;有的在黑板上写粉笔字,画上烟火等,庆祝元旦的到来;还有的将桌椅围成一个圈,表演节目的人就在这里展示。
我和储庆两个主持人虽然带的都是整钱,但是也不甘示弱。邱天马上给我了两张气球皮,我也跟他们一样憋足了气,涨红了脸,使劲吹起气球来。
接着,我又拿出储雨婷给我的彩带,将气球打了结,拴在门上。
在我上幼儿园时,曾经当过主持人。
那时候,幼儿园要举行庆六一文艺演出,老师选我当主持人了!我又激动又高兴。排练时,我们可带劲儿呢!我受过批评,也受过表扬。最后,终于通过了。六一儿童节上午,我们进行了最后一次排练,等待下午正式演出。
我穿着白色的礼服,拿起台词稿,心里又紧张,又激动!首先,我和李老师上台去报幕。李老师说:“弹去五月的风尘,迎来六月的时光。”我接着说:“我们的心儿像怒放的花朵。。”我可紧张了!过了一会儿就好一些了。哎!我还表演节目呢!我表演了小品《网络一家人》,还有和小朋友、甲老师表演的《歌曲联唱》。那时,我就不紧张了。
随着欢乐的乐曲,六一晚会结束了。
[Three]、端午节的资料
〖One〗、农历五月初五,俗称“端午节”,端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月,正月建寅,二月为卯,顺次至五月为午,因此称五月为午月,“五”与“午”通,“五”又为阳数,故端午又名端[Five]、重[Five]、端阳、中天、重午、午日,此外一些地方又将端午节称之为五月节、艾节、夏节。从史籍上看,“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》:“仲夏端午,烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为:吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒。据说,吃粽子和赛龙舟,是为了纪念屈原,所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”,以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒,则据说是为了压邪。
〖Two〗、时至今日,端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。端午节现为国家法定节假日。假期为一天。国家非常重视非物质文化遗产的保护,2006年5月20日,该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
〖Three〗、关于端午节的由来,其实向来都说法不一。有些人都将它视为是纪念于五月初五投汨罗江的爱国诗人屈原。有人说,这一个节日在古代,是一个消毒避疫的日子。根据文献上的记载,以及历代相传流行下来的许多端午习俗,五月被视为“毒月”、“恶月”,五月初五是九毒之首,所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗如:插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等。
〖Four〗、关于端午节的来历,归纳起来,大致有以下诸说:
〖Five〗、纪念屈原,此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说,屈原于五月初五自投汨罗江,死后为蛟龙所困,世人哀之,每于此日投五色丝粽子于水中,以驱蛟龙。又传,屈原投汨罗江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,千直行至洞庭湖,终不见屈原的尸体。那时,恰逢雨天,湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们了解到是打捞贤臣屈大夫时,再次冒雨出动,争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思,人们荡舟江河之上,此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来,端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关,有唐代文秀《端午》诗为证:“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。”
〖Six〗、迎涛神,此说出自东汉《曹娥碑》。曹娥是东汉上虞人,父亲溺于江中,数日不见尸体,当时孝女曹娥年仅〖Fourteen〗、岁,昼夜沿江号哭。过了十七天,在五月五日也投江,五日后抱出父尸。春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后,化为涛神,世人哀而祭之,故有端午节。
〖Seven〗、龙的节日,这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为,五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是;(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡,都与龙相关。粽子投入水里常被蚊龙所窃,而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深,况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗,这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。
〖Eight〗、恶日,在先秦时代,普遍认为五月是个毒月,五日是恶日。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记:“此日蓄药,以蠲除毒气。”《大戴礼》中记,“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君,在五月五日出生。其父要其母不要生下他,认为“五月子者,长于户齐,将不利其父母。”《风俗通》佚文,“俗说五月五日生子,男害父,女害母”。《论衡》的作者王充也记述:“讳举正月、五月子;以正月、五月子杀父与母,不得举也。”东晋大将王镇恶五月初五生,其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生,从小寄养在宫外。可见,古代以五月初五为恶日,是普遍现象。可见从先秦以后,此日均为不吉之日。这样,在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼,薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫,就是顺理成章的事。
〖Nine〗、夏至,持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中,提出三个主要理由:(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗,却把吃粽子写在夏至节中。至于竟渡,隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动,可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容,如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等,实际上与屈原无关。(三)《岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是:“日叶正阳,时当中即端午节正是夏季之中,故端午节又可称为天中节。由此午节的最早起源当系夏至。兑纷出,而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群,人们也愿意把这一纪念日归之于他。
〖Ten〗、纪念女诗人秋瑾,秋瑾字睿卿竞雄,号鉴湖女侠,小字玉姑,浙江绍兴人,幼年擅长诗、词、歌、赋,并且喜欢骑马、击剑,有花木兰、秦良玉在世之称。28岁时参加革命,影响极大,在预谋起义时为清兵所捕,至死不屈,于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口英勇就义。后人为敬仰她的诗,哀悼她的忠勇事迹,于是,与诗人节合并来纪念她,而诗人节又是因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。
1〖One〗、最早出现的端午时食,应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言:“汉使东郡送枭,五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟,故食之”。大约因为枭不易捕捉,所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子,在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。《风土记》:“五月五日,与夏至同,……先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟。同时又有另一种端午节食,称为“龟”也只在晋朝昙花一现,随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子,因为附会在屈原的传说上,千百年来,成为最受人欢迎的端午节食。
1〖Two〗、从《风土记》中记载的作法看来,当时的粽子是以黍为主要原料,除了粟子以外,不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下,今天能看到的粽子,不论是造型或内容,都有五花八门的变化。
1〖Three〗、先就造型而言,各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子,就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶,因为乾竹叶绑出来的粽子,熟了以没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄,所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨,有达[Two]、三斤的巨型兜粽,也有小巧玲珑,长不及两寸的甜粽。
1〖Four〗、就口味而言,粽子馅荤素兼具,有甜有咸。北方的粽子以甜味为主,南方的粽子甜少咸多。料的内容,则是最能突显地方特色的部分。
1〖Five〗、北平的粽子大约可分为三种:一种是纯用糯米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃。另一种是小枣粽,馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽,比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子,馅料用的是红枣。蒸熟之,只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿,有人美其名为“黄金裹玛瑙”。
1〖Six〗、浙江的湖州粽子,米质香软,分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉,浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟,猪油融入豆沙,十分香滑适口,“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选取,有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等,各具特色。
1〖Seven〗、四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日,加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时,煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩,颇具风味。
1〖Eight〗、广东的中山芦兜粽,特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥;咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。
1〖Nine〗、闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行於泉州一带,用九月豆混合少许盐,配上糯米裹成。蒸熟,豆香扑鼻,也有人沾上白糖来吃。
20、北平忌端午节打井水,往往于节前预汲,据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹,据说端午节吃了樱桃桑椹,可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”,即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午,地方官府会至城南举行聚会,邀请城中士大夫宴饮赋诗,称为“踏柳”。
2〖One〗、邹平县端午,每人早起均需饮酒一杯,传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线,一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午,七岁以下的男孩带符(麦稓做的项链),女孩带石榴花,还要穿上母亲亲手做的黄在鞋,鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。
2〖Two〗、解州端午,男女戴艾叶,称为“去疾”,幼童则系百索于脖子上,据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午,各村祭龙王,并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午,学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团,称为“白团”,与粽子一起拿来互相馈赠。
2〖Three〗、兴安州端午,地方官率领僚属观赏竞渡,称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝小角黍,下面再缝上一个小人偶,称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门,称为“镇病”。
2〖Four〗、静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长,称为“享节”。漳县端午,牧童祀山神。积薪丘,在鸡鸣前焚烧,俗称“烧高山”。
2〖Five〗、嘉定县端午,不论贫富,必买石首鱼(俗称鳇鱼)煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午,各家皆以清水一盒,加入少许雄黄,鹅眼钱两枚,合家大小均用此水洗眼,称为“破火眼”,据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏,晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡,且有箫鼓歌声相和。
2〖Six〗、石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓,街游行。旧时,川西还有端午“打字子”的习俗。是日,成都人皆买李子,于城东南角城楼下,上下对掷,聚观者数万。光绪二一年(一八九五年)因掷李与外国传教士发生衡突,此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时,还举行盛大商品交易会。
2〖Seven〗、桐卢县乡塾之学童,端午节具礼于师长,称之“衣丝”。医家则于午时采药,相传此日天医星临空。
2〖Eight〗、建昌府午节用百草水洗浴,以防止疥疮,新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之,称之“开眼”。
2〖Nine〗、黄冈市端午节巴河镇迎傩人,花冠文身,鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡,但以五月〖Thirteen〗、〖Fourteen〗、、十五三日特盛。五月十五又称“大端阳”,食粽、饮蒲酒,例同端午。
30、攸县端午,孕妇家富者用花币酒食,贫者备鸡酒,以竹夹楮钱,供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又作草船泛水,称为“送瘟”。
3〖One〗、福州端午旧俗,媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日,人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨,称为竞渡。仙游县端午竞渡后,献纸于虎啸潭,以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前,妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜,联以彩线,系于钗上。幼女则悬之于背,称为“窦娘”。
3〖Two〗、从化县端午节正午以烧符水洗手眼后,泼洒于道,称为“送灾难”。新兴县端午,人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午,儿童放风筝,称为“放殃”。
3〖Three〗、台湾地处亚热带,早期来自大陆的移民多无法适应这里的气候,死于瘴疠时疫者,时有所闻。因此,端午这个以驱疾避疫为基本精神的节日,便显得格外重要。
3〖Four〗、前清时期的端午习俗,可以王瑛曾的《重修凤山县志》(十七六四年)卷三附录中的记述为代表:五月五日清晨,燃稻梗一束,向室隅熏之,用楮钱送于路旁,名日送蚊。门楣悬蒲艾兼插禾稗,谓可避蚊蚋;榕一枝,谓老而弥健。彼此以西瓜、角黍相馈遗。好事者于海口浅处,用钱或布为标,三皮渔般争相夺取,胜者鸣锣喝采,号日斗龙舟。午为小儿女结五采缕,男系左腕,女系右腕,名日神炼。
3〖Five〗、民间另有一种说法,认为插艾、榕能使身体强健。俗话说“插榕较勇龙,插艾较勇健”。私塾里的学生,照例要在端什节送红包给先生作谢礼,先生则以一把扇子作为回礼。
3〖Six〗、端午节,家家户户还有打“午时水”的风俗。午时水指的就是端午节中午打上的井水。据说午时水用来泡茶酿酒特别香醇,生饮甚至具有治病的奇效。有谚语道:“午时洗目睭(眼睛),明到若乌鹙”,又说“午时水饮一嘴,较好补药吃三年”。最富传奇色彩的午时水,则来自大甲镇砧山上的剑井。传说井是当年郑成功插剑祷泉的地点,而自又相传鎑砧山盛产各种灵药仙草,于是剑井午时水的功效便被传说得神奇无比。每年端午节,剑井旁边争没午时水的人总是挤得密不通风。据说端午节正午对着井中仔细观看,还可以看见郑成功的那把影。而看见剑影的人,这一年一定无灾厄。
3〖Seven〗、划龙舟,台湾称为“扒龙船”。据《民俗台湾》一卷六号上记载,日据时代士林的端午龙舟的习俗如下:自五月初一起,就先到水边“迎水神”。初五正午,即敲响锣鼓,扛起龙舟到河岸,途都有居民烧香礼拜。俗语说:“五月五。龙船鼓,满街路”。表示欢迎,称为“接龙船”。赛过龙,还要于初十“送水神”,并举行“谢江”的仪式。
3〖Eight〗、客家人包粽子还分碱粽及咸粽。碱粽特别是用来祭祀的。客家人过端午须准备四份牲醴,一付拜土地公,一付拜万善爷,一付拜附近的大庙。而碱粽便是其中不可或缺的祭品。咸粽则分米粽及粄(粿)粽两种,纯粹用来解馋。
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